robimy musiak
Polski musiak, sekt, wino musujące robione tradycyjną metodą szampańską tyle nazw określa polskiego szampana którego właśnie robimy. Jednak nazwa szampan jest zastrzeżona przez Francję i przydałaby się jakaś nasza nazwa… właśnie koszyczkujemy naszego musiaka, co prawda francuzi mają duża w tym wprawę ale i u nas jak widać jakoś to nawet idzie;) troszeczkę sobie jeszcze poczeka i odpocznie:) i będzie jak znalazł na sylwestra.
- Published in Wydarzenia
ręcznie robione polskie czerwone wino czyli BURCZOK 2016:)
Mieszamy, mieszamy! obecnie trwa intensywna praca nad mieszaniem moszczu czerwonego wina. Trzeba regularnie zatapiać korzuch wypływających do góry skórek. Poza tym jest stały monitoring temperatury nastawu oraz stopni Brixa czyli zawartosci cukru w nastawie powoduje że wiadomo co jak. jak widać wszystko ręcznie;) Burczok Moszcz właśnie wchodzi w faze burczoka- znanego w krajach winiarskich napoju czyli lekko sfermentowanego soku winogronowego. To rarytas- wciaż
- Published in Uprawa, Wydarzenia