zlewanie wina

wtorek, 06 Grudzień 2016 |

Zlewanie wina obecnie w sezonie późno jesiennym niewiele sie dzieje w winiarni. Jedną z bardzo ważnych czynności jest zlewanie wina i filtracja. Zlewanie wina zawsze ma na celu oddzielenie wina, które sie klaruje samoczynnie od osadu znajdującego sie na dnie zbiornika z winem. To bardzo ważna czynność, która oddziela martwe komórki drożdży i pozostałe większe części (pestki, skórki które sie gdzieś zapodziały jeszcze do tej pory) od reszty

TOP